Ayam Sambal Matah – Kurczak z Balijską Salsą

Ayam Sambal Matah – Kurczak z Balijską Salsą

Ayam Sambal Matah to grillowana pierś z kurczaka, rozdrobniona na kawałki i wymieszana z aromatyczną, balijską salsą. Jeśli znudziły Ci się kotlety lub inne tradycyjne dania – ten przepis sprawi, że kurczak z ryżem nabierze dla Ciebie zupełnie nowego wymiaru. Przepis jest bardzo prosty do wykonania nawet dla osób, które nie miały nigdy wcześniej styczności z kuchnią indonezyjską. Sprawdź go jak najszybciej i podziel się swoją opinią!

smaki-indonezji-kuchnia-indonezyjska-podroze-kulinarne-ayam-sambal-matah

ayam-sambal-ayam-sambal-matah-smaki-indonezji-kuchnia-indonezyjska-podroze-kulinarne
Drukuj
Ayam Sambal Matah – Kurczak z Balijską Salsą z Trawą Cytrynową
Czas Przygotowania
15 mins
Czas Gotowania
10 mins
Czas Total
25 mins
 

Ayam Sambal Matah - Ayam Sisit - Kurczak z Balijską Salsą z Trawą Cytrynową. Idealna alternatywa niedzielnych kotletów. Aromatyczna trawa cytrynowa, olej kokosowy, szalotki i chilli. Sprawdź!

Danie: Danie główne
Kuchnia: Indonezyjska
Ilość Porcji: 2 porcje
Składniki
  • 1 porcja Sambal Matah
  • 1 pierś z kurczaka
  • 1 łyżka oleju kokosowego do smażenia
  • 1 łyżka mąki do obtoczenia kurczaka - opcjonalnie
Przygotowanie
  1. Przygotuj Sambal Matah.

  2. Pierś z kurczaka przekrój na cieńsze kawałki, co skróci czas smażenia.

  3. Dopraw solą i pieprzem i jeśli chcesz, obtocz w mące.

  4. Smaż kurczaka z obydwu stron, aż ładnie się przyrumieni. Jeśli masz patelnię grillową, użyj grillowej; jeśli nie, zwykła również da radę.

  5. Za pomocą dwóch widelców podziel kurczaka na mniejsze części i całość wymieszaj razemm z Sambal Matah.

  6. Podawaj z ryżem, kaszą lub dodaj do ulubionej sałatki.

  7. Smacznego!
Notatki
Przepis na sambal matah możesz znaleźć tutaj
ayam-sambal-matah-cah-kangkung-smaki-indonezji
Ayam Sambal Matah Cah Kangkung – Na zdjęciu Ayam Sambal Matah podawany z wodnym szpinakiem Kangkung. Prezentacja podawania z balijskiej restauracji w okolicach tarasów ryżowych Tegalalang.

Ayam Sambal Matah – Kurczak z Balijską Salsą najlepiej smakuje z ryżem oraz wodnym szpinakiem kangkung (przepis tutaj). To zdecydowanie moje najbardziej ulubione danie kuchni indonezyjskiej, dlatego gorąco zachęcam Cię do wypróbowania tego przepisu. Dodatek oleju kokosowego i aromatycznych składników, sprawia, że kurczak pozostaje soczysty, a sok z limonki i liść limonki kaffir nadają całości egzotycznego aromatu.



Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *