Mleko kokosowe przydatne jest nie tylko w kuchni indonezyjskiej. Można go używać zarówno do dań słonych, deserów a także jako element zdrowych smoothie. Domowe Mleko Kokosowe jest niezwykle proste i szybkie w przygotowaniu. Można je przechowywać kilka dni w lodówce lub zamrozić.
Susu Kelapa – Domowe Mleko Kokosowe
Czas przygotowania: 10min
Czas gotowania: 5 min
Czas całkowity: 15 min
Składniki:
- 1 szklanka niesłodzonych wiórków kokosowych
- 2 szklanki gorącej wody
Przygotowanie:
- Do kubka blendera wrzuć wiórki kokosowe i zalej 2 szklankami gorącej wody. Odczekaj 2-3 minuty i całość zmiksuj.
- Przygotuj sitko o drobnych oczkach i przelej mleko przez sitko, aby pozbyć się niepotrzebnych wiórków.
Na każdą szklankę wiórków używa się dwie szklanki wody, dzięki czemu po przygotowaniu powstają około dwie szklanki domowego mleka kokosowego.
Powyższy przepis jest bardzo łatwy i można go dowolnie modyfikować, w zależności od ilości mleka kokosowego, które będzie Tobie potrzebne. Kokos posiada wiele cennych dla zdrowia minerałów, takich jak: potas, magnez, fosfor, cynk, kwas foliowy i witaminę C. Jego działanie pomaga w regulacji tarczycy. Powyższy przepis na domowe mleko kokosowe można wykorzystać również używając miąższu świeżego kokosa.
Jeśli interesują Cię inne składniki, które popularne są w kuchni indonezyjskiej, kliknij tutaj.
