Tag: Indonezja

Urap Urap – Indonezyjska Sałatka Z Kokosem

Urap Urap – Indonezyjska Sałatka Z Kokosem

Urap Urap to przepyszna i aromatyczna indonezyjska sałatka z kokosem, która stanowi wspaniały dodatek do dań głównych lub może być również spożywana jako sałatka bez dodatków. Urap Urap ma wiele wariacji i odmian, ale do podstawowych składników zaliczają się: kiełki, zielona fasolka, kokos i zielone […]

Terang Bulan – Martabak Manis: Indonezyjskie Naleśniki

Terang Bulan – Martabak Manis: Indonezyjskie Naleśniki

Terang Bulan, znany również pod nazwą Martabak Manis, to gruby indonezyjski naleśnik i typowe jedzenie street food, które można wypatrzyć praktycznie w każdym większym mieście indonezji. Ciasto jest bardzo proste do wykonania i łączy w sobie następujące składniki: mąkę, jajka, proszek do pieczenia, drożdże, wodę […]

Ubud Food Festival 2016 | Festiwal Kulinarny Ubud

Ubud Food Festival 2016 | Festiwal Kulinarny Ubud

Miesiąc temu, 27-29.05.2016 odbył się już po raz drugi Ubud Food Festival, który zrzesza restauratorów, kucharzy i przedsiębiorców nie tylko z Ubud i Bali, ale również z całej Indonezji. To wspaniałe, światowej klasy wydarzenie kulinarne ma na celu wprowadzenie aromatycznej i różnorodnej kuchni na wyższy […]

Tana Toraja Od Kuchni – Podróże Kulinarne w Indonezji

Tana Toraja Od Kuchni – Podróże Kulinarne w Indonezji

TANA TORAJA OD KUCHNI – O REGIONIE Region Tana Toraja i zamieszkujący je Lud z Gór, znajduje się na Sulawesi, która jest kształtem przypominjącą tropikalną orchideę, trzecią co do wielkości indonezyjską wyspą, znaną również jako Celebes. Zajmuje powierzchnię 174,600 km kwadratowych i geograficznie wchodzi w […]

Podróże Kulinarne – Przygoda Z Balijską Kuchnią

Podróże Kulinarne – Przygoda Z Balijską Kuchnią

Podróże kulinarne to wspaniały sposób poznawania Indonezji “od kuchni”. Jeśli pragniecie rozpocząć przygodę, która na zawsze odmieni Wasze spojrzenie na kuchnię – koniecznie musicie dodać do swojej listy kulinarną podróż z balijską kuchnią. Tradycyjne metody gotowania, niespotykane dotąd warzywa i owoce, miliony aromatów i smaków […]

Kuchnia Indonezyjska i Jej Charakterystyka

Kuchnia Indonezyjska i Jej Charakterystyka

Kuchnia Indonezyjska jest niezwykle bogata i różnorodna. Republika Indonezji łącząc 17 504 dużych i małych wysp tworzy największy archipelag na świecie. Jej populacja przekracza 215 milionów mieszkańców, na które składa się ponad 200 grup etnicznych. Każda wyspa posiada swoją odrębne tradycje, styl życia, język i zwyczaje. […]

Perkedel Jagung – Placuszki Kukurydziane

Perkedel Jagung – Placuszki Kukurydziane

Perkedel Jagung (bergedel,bakwan), czyli smażone placuszki kukurydziane to jedno z moich ulubionych dań kuchni indonezyjskiej. Bardzo proste i szybkie w przygotowaniu stanowią idealną przekąskę do dań z grilla, świetnie smakują jako tapas i dodatki do różnych dań kuchni indonezyjskiej. Sprawdź przepis poniżej i wykonaj swoje […]

Jus Mangga – Mango Smoothie

Jus Mangga – Mango Smoothie

Mango smoothie i wszelkiego rodzaju soki owocowe można spotkać na każdym kroku i w każdym niemalże zakątku Indonezji. Jus Mangga, czyli sok lub inaczej mango smoothie to jeden z moich ulubionych napojów. Oprócz świeżych owoców, indonezyjscy mieszkańcy dodają często dużą ilość cukru oraz mleczko skondensowane, […]