Tag: Kuchnia Indonezyjska

Sambal Matah -Balijski Relish Z Trawą Cytrynową

Sambal Matah -Balijski Relish Z Trawą Cytrynową

Sambal Matah, czyli balijski relish z trawą cytrynową to jeden z moich ulubionych dodatków do każdego posiłku. Nie jest to typowy sambal, w którym dominuje ostrość papryczki chilli, a wspaniały mix aromatów z lekką nutą chilli. Przyrządzenie sambal matah jest niezwykle proste i nie zajmuje […]

Lumpia Goreng Sayur – Indonezyjskie Warzywne Spring-Rolls

Lumpia Goreng Sayur – Indonezyjskie Warzywne Spring-Rolls

Lumpia Goreng Sayur – Indonezyjskie Warzywne Spring-Rolls, to pyszna warzywna i wegetariańska przekąska, która świetnie nadaje się jako przystawka i propozycja na imprezy lub spotkania. Co to jest lumpia? Lumpia to indonezyjska wersja chińskich spring rollsów. Przygotowuje się ją z plastrów najczęściej gotowego już ciasta […]

Lumpia i Risoles – Indonezyjskie Przekąski

Lumpia i Risoles – Indonezyjskie Przekąski

Lumpia i Risoles: Co to jest Risoles? Risoles to indonezyjska przekąska, która bardzo przypomina naszego polskiego krokieta. Ciasto robi się podobnie, jak to przygotowywane do naleśników. Najczęściej risoles wypełnione są kurczakiem w sosie beszamelowym oraz pokrojonymi w kostkę warzywami, takimi jak: marchewka, seler, fasolka oraz […]

Tempeh Goreng Kecap Manis – Smażone Tempeh w Słodkim Sosie Sojowym

Tempeh Goreng Kecap Manis – Smażone Tempeh w Słodkim Sosie Sojowym

Tempeh Goreng Kecap Manis to pyszne i szybkie w przygotowaniu indonezyjskie danie. Tempeh to jeden z moich ulubionych składników, używanych w kuchni indonezyjskiej. Jest to uniwersalny produkt spożywczy, który można przygotować na wiele różnych sposobów. W dzisiejszym poście przygotowałam przepis na Tempeh Goreng Kecap Manis, […]

Tana Toraja Od Kuchni – Podróże Kulinarne w Indonezji

Tana Toraja Od Kuchni – Podróże Kulinarne w Indonezji

TANA TORAJA OD KUCHNI – O REGIONIE Region Tana Toraja i zamieszkujący je Lud z Gór, znajduje się na Sulawesi, która jest kształtem przypominjącą tropikalną orchideę, trzecią co do wielkości indonezyjską wyspą, znaną również jako Celebes. Zajmuje powierzchnię 174,600 km kwadratowych i geograficznie wchodzi w […]

Podróże Kulinarne – Przygoda Z Balijską Kuchnią

Podróże Kulinarne – Przygoda Z Balijską Kuchnią

Podróże kulinarne to wspaniały sposób poznawania Indonezji “od kuchni”. Jeśli pragniecie rozpocząć przygodę, która na zawsze odmieni Wasze spojrzenie na kuchnię – koniecznie musicie dodać do swojej listy kulinarną podróż z balijską kuchnią. Tradycyjne metody gotowania, niespotykane dotąd warzywa i owoce, miliony aromatów i smaków […]

Kare Ayam – Indonezyjskie Curry Z Kurczaka

Kare Ayam – Indonezyjskie Curry Z Kurczaka

Kare Ayam to przepyszne danie, które serwowane jest głównie na Jawie. Jego przygotowanie jest niezwykle proste i szybkie. Jego smak podobny jest do Opor Ayam, czyli kurczaka gotowanego w mleku kokosowym, ale różni się dodatkiem kurkumy i kilku innych składników. Kare Ayam najlepiej podawać z […]

Najlepsze Indonezyjskie Restauracje Na Bali

Najlepsze Indonezyjskie Restauracje Na Bali

W dzisiejszym poście przygotowałam dla Ciebie Najlepsze Indonezyjskie Restauracje Na Bali, które naprawdę warto odwiedzić spędzając tutaj choć chwilę. Bali znane jest ze światowej klasy restauracji, barów i klubów na plaży. Szefowie z całego świata zjeżdżają się tutaj, aby zaprezentować swoim gościom najlepsze i najbardziej […]

Mie Goreng Ayam – Indonezyjski Smażony Makaron

Mie Goreng Ayam – Indonezyjski Smażony Makaron

Indonezyjski Makaron Stir Fry – Mie Goreng Ayam, w mojej wersji z dodatkiem kurczaka; to bardzo smaczne, aromatyczne, proste i tanie danie kuchni indonezyjskiej. Przepis, który przygotowałam, bardzo wiernie oddaje smak Mie Goreng Ayam przyrządzanego w Indonezji. Wiele dan kuchni indonezyjskiej nosi w sobie nawiązania […]

Susu Kelapa – Domowe Mleko Kokosowe

Susu Kelapa – Domowe Mleko Kokosowe

Mleko kokosowe przydatne jest nie tylko w kuchni indonezyjskiej. Można go używać zarówno do dań słonych, deserów a także jako element zdrowych smoothie. Domowe Mleko Kokosowe jest niezwykle proste i szybkie w przygotowaniu. Można je przechowywać kilka dni w lodówce lub zamrozić. Susu Kelapa – […]