Tag: Kuchnia Jawajska

Urap Urap – Indonezyjska Sałatka Z Kokosem

Urap Urap – Indonezyjska Sałatka Z Kokosem

Urap Urap to przepyszna i aromatyczna indonezyjska sałatka z kokosem, która stanowi wspaniały dodatek do dań głównych lub może być również spożywana jako sałatka bez dodatków. Urap Urap ma wiele wariacji i odmian, ale do podstawowych składników zaliczają się: kiełki, zielona fasolka, kokos i zielone […]

Tempeh Penyet – Smażone Tempeh z Sosem Chilli

Tempeh Penyet – Smażone Tempeh z Sosem Chilli

Tempeh Penyet, czyli smażone tempeh z sosem chilli, znanym jako sambal, to bardzo popularne “uliczne” jedzenie, które często można spotkać w prawie każdym zakątku Indonezji, a w szczególności na Jawie. Jawa słynie z produkcji tempeh oraz niemożliwej ilości dań z użyciem tego składnika, który obok […]

Tempeh Goreng – Smażone Tempeh

Tempeh Goreng – Smażone Tempeh

Tempeh to bardzo popularny produkt w kuchni indonezyjskiej, który znajduje zastosowanie niemalże w każdej potrawie. Dzisiaj przygotowałam przepis na Tempeh Goreng, czyli smażone tempeh.Tempeh to doskonały produkt spożywczy, który ze względu na zawartość składników odżywczych, z powodzeniem zastępuje mięso w diecie wegańskiej i wegetariańskiej. Można […]