Teh Pandan – Pandanowa Herbata

Teh Pandan – Pandanowa Herbata

Teh Pandan, to w dosłownym tłumaczeniu pandanowa herbata, czyli herbata z liśćmi pandan (Pandanus amaryllifolius). W indonezji liści pandan używa się na kilka sposobów: można dodać je do herbaty lub do gotowania ryżu. Zielona pasta dodawana jest do deserów i używana również, jako naturalny barwnik spożywczy. W Polsce można kupić pandan w trzech postaciach. Dostępne są świeże liście, pasta pandanowa oraz roślina doniczkowa, dzięki czemu świeże liście pandan można mieć na wyciągnięcie ręki. Liście pandan znane są również jako lekarstwo i szeroko używane w naturalnej medycynie.

Poznaj kilka prozdrowotnych właściwości liści pandan:
• Łagodzi bóle głowy i stawów;
• Łagodzi bóle ucha;
• Łagodzi bóle w klatce piersiowej;
• Obniża gorączkę;
• Leczy gojenie się trądu, ran, ospę i pomaga w problemach skórnych;
• Sprawdza się, jako łagodny środek przeczyszczający dla dzieci;
• Wzmacnia dziąsła i zmniejsza skurcze żołądka;
• Pomaga w przyspieszeniu w rekonwalescencji kobiet, które właśnie urodziły dziecko i nadal są słabe.

pandanowa-herbata-smaki-indonezji-kuchnia-indonezyjska-podroze-kulinarne-teh-pandan-herbata-liscie-pandan-1

Teh Pandan – Pandanowa Herbata

Teh Pandan - Pandanowa Herbata
Czas Przygotowania
5 mins
Czas Gotowania
20 mins
Czas Total
25 mins
 

Teh Pandan, Pandanowa Herbata czyli herbata z liści pandan (Pandanus amaryllifolius). Właściwości zdrowotne liści pandan. Zastosowanie, przepis na herbatę.

Danie: Napoje
Kuchnia: Indonezyjska
Keyword: herbata z liśćmi pandan, liść pandan, pandan, pandanowa herbata
Ilość Porcji: 2 porcje
Składniki
  • 7-15 świeżych liści pandan (jako pierwszy raz, polecam zacząć od 7 i zwiększać w razie uznania, gdyż nie wszystkim pasuje smak i zapach)
  • 1 łyżeczka sypanej herbaty może być czarna lub zielona
  • 3 szklanki wody
Przygotowanie
  1. Liście pandan umyj pod bieżacą wodą i umieść je w garnku, a następnie zalej wodą.Możesz powiązać je w węzełki, żeby łatwiej je było gotować.

  2. Od momentu zagotowania, gotuj wodę z liśćmi pandan przez około 10 minut, do momentu, aż liście zmiękną. Następnie gotuj na małym ogniu przez następne 10 minut, aż woda nabierze zielonkawego koloru.

  3. Wyłącz gaz, dodaj herbatę i pozwól jej się zaparzyć. Tutaj czas indywidualny, w zależności od rodzaju herbaty.

  4. Jeśli używasz herbaty sypanej, przelej całość przez sitko do wybranych szklanek. Jeśli używasz torebkowej, przelej herbatę bez przecedzania.

  5. Pandanowa herbata świetnie się sprawdza na gorąco oraz w postaci mrożonej herbaty.

Pandanowa herbata będzie również wspaniale smakować po dodaniu miodu i cytryny. W ten sposób jeszcze bardziej zwiększy swoje prozdrowotne właściwości. Daj znać w komentarzu poniżej, co Tobie przypomina zapach liści pandan? 🙂

Źródło: http://www.drinkbenefits.com/pandan-leaves-health-benefits.htm



1 thought on “Teh Pandan – Pandanowa Herbata”

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *