Ayam Sambal Matah to grillowana pierś z kurczaka, rozdrobniona na kawałki i wymieszana z aromatyczną, balijską salsą. Jeśli znudziły Ci się kotlety lub inne tradycyjne dania – ten przepis sprawi, że kurczak z ryżem nabierze dla Ciebie zupełnie nowego wymiaru. Przepis jest bardzo prosty do wykonania nawet dla osób, które nie miały nigdy wcześniej styczności z kuchnią indonezyjską. Sprawdź go jak najszybciej i podziel się swoją opinią!
Ayam Sambal Matah - Ayam Sisit - Kurczak z Balijską Salsą z Trawą Cytrynową. Idealna alternatywa niedzielnych kotletów. Aromatyczna trawa cytrynowa, olej kokosowy, szalotki i chilli. Sprawdź!
- 1 porcja Sambal Matah
- 1 pierś z kurczaka
- 1 łyżka oleju kokosowego do smażenia
- 1 łyżka mąki do obtoczenia kurczaka - opcjonalnie
-
Przygotuj Sambal Matah.
-
Pierś z kurczaka przekrój na cieńsze kawałki, co skróci czas smażenia.
-
Dopraw solą i pieprzem i jeśli chcesz, obtocz w mące.
-
Smaż kurczaka z obydwu stron, aż ładnie się przyrumieni. Jeśli masz patelnię grillową, użyj grillowej; jeśli nie, zwykła również da radę.
-
Za pomocą dwóch widelców podziel kurczaka na mniejsze części i całość wymieszaj razemm z Sambal Matah.
-
Podawaj z ryżem, kaszą lub dodaj do ulubionej sałatki.
-
Smacznego!
Przepis na sambal matah możesz znaleźć tutaj
Ayam Sambal Matah – Kurczak z Balijską Salsą najlepiej smakuje z ryżem oraz wodnym szpinakiem kangkung (przepis tutaj). To zdecydowanie moje najbardziej ulubione danie kuchni indonezyjskiej, dlatego gorąco zachęcam Cię do wypróbowania tego przepisu. Dodatek oleju kokosowego i aromatycznych składników, sprawia, że kurczak pozostaje soczysty, a sok z limonki i liść limonki kaffir nadają całości egzotycznego aromatu.
