Ubud Food Festival 2019

Tempe – Z Czym to Się Je, Czyli Wszystko o Tempeh

Tempe – Z Czym to Się Je, Czyli Wszystko o Tempeh

Tempeh to tradycyjny produkt w kuchni Indonezyjskiej, który pochodzi z środkowej części Jawy (specjalny region Yogyakarta) i który znany i używany jest od XVIII wieku. Podstawowy składnik stanowią namoczone, ugotowane i sfermentowane ziarna soi. W Indonezji tempeh produkowane jest również z resztek soi używanych do […]

Ubud Food Festival 2019 – „Spice Up The World”

Ubud Food Festival 2019 – „Spice Up The World”

W dniach 26–28 kwietnia 2019 r. najwybitniejsi indonezyjscy szefowie kuchni, restauratorzy, fotografowie żywności, gawędziarze, naukowcy i aktywiści zbiorą się na Bali na Ubud Food Festival, wspieranym przez lokalną markę ABC.  Ubud Food Festiwal odbywa się już po raz piąty. W tym roku, wiodąca impreza kulinarna […]