Drukuj
Smaki Indonezji, Kuchnia Indonezyjska - Panierowane Tempeh, Tempeh Mendoan

Tempeh Mendoan – Panierowane Tempeh

Szybki i prosty, wegetariański przepis na Panierowane Tempeh. Tempeh Mendoan jest doskonałe jako element dania głównego lub przekąska do piwa. Sprawdź!

Danie Przekąska, Przystawka
Kuchnia Indonezyjska
Czas Przygotowania 15 minutes
Czas Gotowania 15 minutes
Czas Total 30 minutes
Ilość Porcji 2 porcje

Składniki

  • 200 gram tempeh
  • 70 gram mąki pszennej
  • 1 szczypta soli
  • 1 szczypta cukru
  • 3/4 łyżeczki kolendry w proszku
  • 2 ząbki czosnku poszatkowane lub zgniecione praską
  • 1 garść poszatkowanego szczypiorku z cebulką
  • 100 ml wody
  • olej do smażenia

Przygotowanie

  1. Tempeh pokrój na cienkie, maksymalnie 0,5 cm plasterki.

  2. W osobnej misce przygotuj panierkę, łącząc mąkę, kolendrę, czosnek, szczypiorek sól i cukier. Następnie dodaj wodę i mieszaj aż całość utworzy gładką konsystencję.

  3. Na patelni rozgrzej olej, maczaj tempeh w cieście i smaż na głębokim tłuszczu aż panierka będzie miała złoto-brązowy kolor.

  4. Usmażone panierowane tempeh odkładaj na talerz wyłożony papierowym ręcznikiem, który wchłonie nadmiar oleju.